Przejdź do treści
Буряковий сік пропонує низку переваг для здоров'я завдяки унікальному поєднанню вітамінів, мінералів, антиоксидантів і речовин з антибактеріальними, протигрибковими та протипаразитарними властивостями. Цей овоч здобув значну популярність, коли вчені виявили його численні корисні властивості. Вони виявили тісний зв'язок між вживанням бурякового соку та зменшенням запалення, зниженням кров'яного тиску та покращенням спортивних результатів.
У сьогоднішній статті ми зосередимося на двох найважливіших аспектах вживання бурякового соку – його позитивному впливі на наше здоров'я (особливо в періоди загострення хвороб) та спортивних досягненнях.
Користь для здоров'я від бурякового соку
Буряковий сік містить широкий спектр необхідних вітамінів і мінералів, зокрема:
- Фолієва кислота , необхідна для правильного функціонування кровотворної та нервової систем;
- Вітамін B6 , який підтримує обмін речовин та вироблення еритроцитів;
- Кальцій , необхідний мінерал для росту кісток;
- Залізо, яке дозволяє еритроцитам переносити кисень;
- Магній , мінерал, який підтримує імунну систему, серце, м'язи та нервову систему;
- Марганець , який сприяє регуляції обміну речовин та рівня цукру в крові;
- Фосфор , необхідна поживна речовина для зубів і кісток;
- Мідь , яка відіграє важливу роль у формуванні колагену, підтримці кісток і кровоносних судин, а також підтримці імунної функції;
- Цинк , який прискорює загоєння ран і підтримує імунну систему.
Зростаюча кількість досліджень показує, що буряк може допомогти знизити кров'яний тиск. Вчені вважають, що це пов'язано з вмістом у ньому нітратів. Буряк природним чином містить високий рівень нітратів, які організм перетворює на оксид азоту. Ця сполука розширює кровоносні судини, покращуючи кровотік і знижуючи кров'яний тиск.
Буряковий сік також добре працює як профілактичний засіб проти інфекцій, а також як ефективний засіб під час них – буряк у будь-якому вигляді зміцнює стійкість організму до хвороб, особливо вірусних. Тому він ідеально підходить для осінньо-зимового періоду, коли нам найбільше потрібна ця підтримка!
Покращення спортивних результатів
Як спортсмени, так і фізично активні люди шукають природні рішення для покращення своїх результатів. Численні дослідження показують, що дієта, багата на буряк, суттєво впливає на функції організму під час фізичних навантажень, тому вибір стає очевидним. Чи можемо ми стверджувати, що буряк є легальним допінгом? Так, тому що сік, який ми з нього отримуємо, значно покращує витривалість організму.
Згідно з дослідженням 2017 року « Вплив добавок бурякового соку на серцево-легеневу витривалість у спортсменів», нітрати в цьому овочі можуть покращити спортивні результати людини, збільшуючи кровотік і постачання кисню до м’язів.
У дослідженні 2018 року вивчали вплив беталаїну на групу з 28 чоловіків-велосипедистів. Половина з них отримувала 100 мг бурякового концентрату щодня протягом тижня, а інша половина отримувала плацебо. Порівняно з групою плацебо, група бурякового концентрату мала вищу фізичну витривалість та покращений кровотік.
Незалежно від причин, чому ви вирішили пити буряковий сік – бажання дотримуватися здорового харчування чи часті фізичні вправи – пам’ятайте, що це одне з найкращих рішень для підтримки вашого організму!
[продукти=1546]
