Przejdź do treści
Гречане борошно є чудовою заміною звичайного пшеничного борошна.
Він не містить глютену, має низький глікемічний індекс, покращує травлення та сприяє відновленню м’язів. Наші смажені на кокосовій олії млинці стануть не тільки смачними, але й корисними!
Інгредієнти (приблизно 10 млинців):
Чашка гречаного борошна – 16,4 г білка
Склянка молока
Склянка води
2 яйця – 12 г білка
Щіпка солі
1 столова ложка кокосової олії
Підготовка :
- Висипте борошно в миску. Змішайте з яйцем, молоком, водою та сіллю. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Додайте столову ложку кокосової олії та знову перемішайте. Залиште тісто на півгодини.
- Розігрійте кокосову олію на сковороді. Змішайте тісто в мисці та вилийте невелику кількість на сковороду. Коли низ млинця гарно підрум’яниться, переверніть його.
Начинка для 2 млинців :
Маленька цибулина
Кабачки
Червоний перець
Сіль
Перець
Пів чайної ложки перцю чилі
Пів чайної ложки солодкої паприки
Пів чайної ложки копченої паприки
Козячий сир
Підготовка :
- Розігрійте оливкову олію на сковороді. Потім додайте цибулю та смажте до прозорості.
- Додайте тонко нарізані кабачки та червоний болгарський перець. Приправте сіллю, перцем та паприкою.
- Тушкуйте під кришкою 10-15 хвилин.
Нарешті, додайте начинку до млинців і посипте тертим козячим сиром .
Смачного!
