Перейти до вмісту
Користь какао для здоров'я оцінили ще майя та ацтеки. Вони називали напій, виготовлений з порошку какао-бобів, «напоєм богів». Не дивно, що какао має виняткову харчову цінність. Перш за все, це скарбниця антиоксидантів, які запобігають багатьом захворюванням, а також речовин, що заспокоюють, покращують настрій та підвищують сексуальне бажання. Що ще какао може зробити для вас? Дізнайтеся.
Що таке какао?
Какао — це мелене, подрібнене насіння какао-дерева, дерева, яке дико росте в екваторіальних лісах північної Південної та Центральної Америки. Какао використовується не лише як сировина для виготовлення шоколаду та однойменного напою, але й — завдяки своїм лікувальним властивостям — як терапевтичний засіб в альтернативній медицині. Не дивно, що какао-боби мають численні поживні речовини — джерело багатьох вітамінів, мікроелементів та корисних жирів.
Какао – це темно-коричневий порошок, який виготовляють з какао-бобів. Їх очищують, сортують, ферментують, обсмажують, лущать, подрібнюють та знежирюють. Потім їх перемелюють на порошок, який ми всі знаємо як какао. Какао-масло, що утворюється під час цього процесу, є основним інгредієнтом шоколаду та косметичним інгредієнтом.
Какао має багато корисних для здоров'я властивостей, тому його можна вживати в помірних кількостях під час більшості дієт для схуднення. Однак важливо вибирати натуральне какао без додавання підсолоджувачів.
Какао-боби – це скарбниця корисних для здоров'я речовин. Какао багате на залізо, кальцій, магній та фосфор. Ці мінерали сприяють властивостям шоколаду покращувати настрій. Дослідження показали, що дефіцит цих мінералів є причиною передменструального синдрому (ПМС) у жінок. Ці речовини допомагають нам краще справлятися зі стресом та мати кращу концентрацію. Крім того, какао багате на вітаміни А, Е та вітаміни групи В.
Натуральне какао - властивості
Натуральне какао містить багато антиоксидантів, які є безцінними для нашого здоров'я. Антиоксиданти захищають організм від патогенів та знищують вільні радикали. Їхня присутність у раціоні дає шанс уникнути серцево-судинних захворювань та раку.
Натуральне какао може бути зброєю в боротьбі з ожирінням. Одна чайна ложка натурального какао-порошку містить лише 41 ккал. Крім того, магній, що міститься в какао, бере участь у 300 метаболічних реакціях в організмі людини. Вживання какао в такому вигляді дає відчуття ситості та стримує тягу до солодкого, солоного та жирного. Епікатехін, присутній у какао, допомагає спалювати зайвий жир, стимулюючи м'язи. Як бачите, какао – це не просто корисний напій. Це також багате джерело вітамінів та антиоксидантів. Воно має стимулюючий ефект і навіть може допомогти в боротьбі із зайвою вагою. Тому варто включити його до свого щоденного раціону.
