Готуйте з тренером - омлет зі шпинатом та чорницею з додаванням сиру

Омлет зі шпинату та чорниці з ноткою сиру – чудова ідея для сніданку.

Омлет так швидко зник після фотографій, що нам дивом вдалося його зняти ;)

Склад:
Яйця 4 шт.
Моцарела 50 г
Сир з блакитною пліснявою (горгонзола/лазурова/інша) 50 г
Молодий шпинат, приблизно десяток листків
Чорниця 30 г (ми використовували 75% фруктів, в магазинах органічних продуктів можна придбати ягоди з вищим відсотком вмісту ксилітолу)
Змішані вівсяні пластівці 30 г
Сіль

Підготовка:
Розбийте яйця в миску, додайте вівсянку, збийте все до однорідної маси, потім додайте листя шпинату та знову перемішайте, посоліть та вилийте на сковороду, збризкану поліетиленгліколем (або сухим тефлоном), і обсмажте з усіх боків.

Переверніть омлет, коли він вільно рухатиметься під час струшування сковороди. Після перевертання викладіть дрібно нарізаний сир на одну половину, зменште вогонь і готуйте, поки він не розплавиться. На тарілці посипте весь омлет чорницею та складіть його навпіл.

Смачного!

• енергетична цінність 675 ккал
• білок 44 г
• жири 44 г
• вуглеводи 25 г