Перейти до вмісту
Користь какао для здоров'я вже оцінили майя та ацтеки. Напій, виготовлений на основі порошку какао-насіння, вони називали напоєм богів. Не дивно, що какао має виняткову харчову цінність. Перш за все, це скарбниця антиоксидантів, які запобігають багатьом захворюванням, а також речовин, які заспокоюють, покращують настрій та підвищують сексуальне бажання. Що ще какао може зробити для вас? Дізнайтеся!
Какао – це подрібнене насіння плодів какао-дерева, що росте в дикому вигляді в екваторіальних лісах північної Південної та Центральної Америки. Какао використовується не лише як сировина для виробництва шоколаду та однойменного напою, але й – завдяки своїм лікувальним властивостям – як терапевтичний засіб в альтернативній медицині. Не дивно, що какао-боби багаті на поживні речовини – вони є джерелом багатьох вітамінів, мікроелементів та корисних жирів.
Какао – це темно-коричневий порошок, який виготовляють з какао-бобів. Їх очищують, сортують, ферментують, обсмажують, очищають від лущини, подрібнюють та знежирюють. Потім їх перемелюють на порошок, відомий як какао. Какао-жир, що утворюється під час цього процесу, – це какао-масло – основний інгредієнт шоколаду та косметичної сировини.
Какао має багато корисних для здоров'я властивостей, тому його можна вживати в помірних кількостях під час більшості дієт для схуднення. Однак важливо вибирати натуральне какао без додавання підсолоджувачів.
Какао-боби – це скарбниця речовин, що сприяють здоров'ю. Какао багате на залізо, кальцій, магній та фосфор. Саме вміст цих інгредієнтів покращує настрій у шоколаді. Дослідження показали, що дефіцит цих мінералів є причиною передменструального синдрому (ПМС) у жінок. Завдяки цим речовинам ми можемо краще справлятися зі стресом та мати кращу концентрацію. Крім того, какао багате на вітаміни А, Е та вітаміни групи В.
Натуральне какао містить багато антиоксидантів, які є безцінними для нашого здоров'я. Антиоксиданти захищають організм від патогенних факторів та знищують вільні радикали. Їхня присутність у раціоні – це шанс уникнути серцево-судинних захворювань та раку.
Натуральне какао може бути зброєю в боротьбі з ожирінням. Одна чайна ложка натурального какао-порошку містить лише 41 ккал. Крім того, магній, що міститься в какао, бере участь у 300 метаболічних реакціях в організмі людини. Вживання какао в такому вигляді дає відчуття ситості та пригнічує апетит до солодкої, солоної та жирної їжі. Епікатехін, присутній у какао, допомагає спалювати непотрібний жир в організмі, стимулюючи м'язи. Як бачите, какао – це не тільки корисний напій. Це також багате джерело вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Воно має стимулюючий ефект і навіть може допомогти в боротьбі із зайвою вагою. Тому варто ввести його у свій щоденний раціон.
