Przejdź do treści
Сезон застуд та грипу, а точніше «зрив імунітету», у розпалі – багато хто, безсумнівно, відчув це на власному досвіді. Погіршення самопочуття, зниження працездатності та життєвого тонусу або навіть необхідність перервати тренування, що призводить до певного регресу або, в кращому випадку, застою в спортивних результатах. Ринок сповнений продуктів, які обіцяють підвищити наш імунітет (різних типів), зменшити запалення в організмі та, зрештою, зменшити частоту інфекцій, їх тривалість та тяжкість симптомів. Чи всі вони варті уваги? Звичайно, ні, але в сьогоднішній статті я спробую коротко окреслити кілька з них, які варто розглянути.
Мультивітаміни – це те, чим кожен перекушує!
З цього й варто почати – з вітамінних та мінеральних добавок, які ми всі, безсумнівно, приймали. Що кажуть дослідження з цього приводу, чи то для покращення імунітету, прискорення одужання, прискорення регенерації, чи то для забезпечення достатнього постачання регуляторних поживних речовин (принаймні теоретично)?
Дослідження MAVIS, опубліковане в 2005 році, щодо використання мультивітамінів у людей похилого віку не давало особливої надії. Команда Елісон Авенелл обстежила 910 людей старше 65 років, щоб з'ясувати, чи може ця добавка вплинути на частоту самостійно повідомлених інфекцій. На жаль, виявилося, що добавка не вплинула на якість їхнього життя, а також на частоту чи тривалість інфекцій.
Також у 2005 році було опубліковано метааналіз рандомізованих контрольованих досліджень, що документують роль полівітамінних добавок у профілактиці інфекцій у людей похилого віку. Алія Ель-Кадікі, яка також є авторкою розділу про роль мікронутрієнтів у профілактиці інфекцій у людей похилого віку в публікації 2015 року про харчування та добавки для цієї групи, разом з Александром Саттоном розглянули та проаналізували вісім досліджень. Вони виявили, що лише три з них продемонстрували скорочення тривалості інфекції приблизно на 17,5%. Результати дослідження виявилися суперечливими та мало підтверджували необхідність регулярного використання вітамінних та мінеральних препаратів.
У 2006 році було опубліковано систематичний огляд, проведений Стівеном та Авенеллом. Цей огляд тепер охоплює широке коло дорослих, а не лише людей похилого віку. Загальний висновок полягає в тому, що прийом добавок навряд чи буде корисним, але автори припускають, що люди старше 65 років можуть отримувати користь від прийому добавок протягом більше шести місяців (якщо у них є дефіцит).
У 2013 році ще один метааналіз, проведений під керівництвом Макферсона, включав 21 дослідження, що охоплювало 91 074 особи та 8 794 смерті, вивчаючи вплив добавок на смертність від усіх причин. На жаль, і в цьому випадку прийом мультивітамінів не знизив ризик смерті від будь-якої причини.
Вітамін D?
У 2017 році в дослідженні, опублікованому в PLoS One, вивчався вплив вітаміну D на смертність (і, в ширшому сенсі, на харчовий статус вітаміну D) у 26 916 осіб, за якими спостерігали протягом 10,5 років. Було виявлено, що особи з нижчим рівнем (49,99 нмоль/л і нижче) мали значно вищий ризик смерті. Основною причиною були серцево-судинні захворювання. У випадку раку зв'язок був нелінійним. Концентрації кальцитріолу від 75 до 12 нмоль/л не демонстрували підвищеного ризику смерті від будь-якої причини.
Однак, мова мала йти не про смертність, а про здоров'я!
Важливість вітаміну D для імунітету демонструється наявністю рецепторів VDR та 1-альфа-гідроксилази на багатьох компонентах імунної системи. Кальцитріол виявляє імуномодулюючу дію на B- та T-лімфоцити та регулює експресію генів антимікробних пептидів широкого спектру дії. Ці пептиди підтримують захист організму від патогенів, включаючи туберкульоз, грип та застуду. Дослідження, проведені на спортсменах, солдатах та загальній популяції, задокументували зворотну залежність між рівнем вітаміну D та випадками інфекцій верхніх дихальних шляхів (ВДШ). Спортсмени з низьким рівнем кальцитріолу демонструють не тільки більше симптомів ВДШ, але й довшу тривалість інфекції. Було помічено, що спортсмени з концентрацією 25(OH)D нижче 30 нмоль/л мають найвищий ризик, тоді як епізоди найменш поширені у спортсменів з концентрацією >120 нмоль/л. Дослідження Фрейзера та ін. показало, що прийом 5000 МО (більше, ніж EFSA рекомендує як безпечне!) протягом 14 тижнів під час зимових тренувань підвищив рівень кателіцидину (антимікробного пептиду) та IgA у слині порівняно з плацебо. Рекомендовані дози для польського населення становлять 800-2000 МО/день з вересня по квітень. Для спортсменів все частіше обговорюється дози в 4000 МО/день.
У наступній частині я зосереджуся на інших перспективних інгредієнтах харчових добавок, які можуть суттєво вплинути на ризик або тривалість інфекцій, як респіраторних, так і шлунково-кишкових – запрошую вас прочитати більше незабаром!
Література:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1183131/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC556155/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16756533
https://academic.oup.com/ajcn/article/97/2/437/4577151
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5312926/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5790847/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25861808/
Павел Шевчик має ступінь магістра дієтології, спеціалізується на спортивному харчуванні. Дієтолог збірної Польщі та чемпіонів Європи. Учасник та доповідач на тренуваннях, конференціях та семінарах по всій країні. Викладач Державного медичного університету прикладних наук в Ополі та Інституту психодієтології у Вроцлаві. Він надає професійні консультації з питань харчування та добавок, публікує наукові та популярні публікації, а також навчає спортсменів та дієтологів.
Автор блогу: szewczykpassion.wordpress.com
Більше інформації на вкладці «Освіта та досвід» https://szewczykpassion.wordpress.com/wyksztalcenie/
Вітамін С 1500 мг
Комплекс для життєздатності тіла
Імунітет ЕКСТРА 30 капсул
