Przejdź do treści
У попередній частині цієї статті я надав деяку інформацію про вітамінні та мінеральні добавки , а також про вирішення проблеми дефіциту вітаміну D у спортсменів. Сьогодні я хотів би піти далі та вийти за рамки теми вітамінів. Як ви можете підтримати свій імунітет за допомогою кількох простих кроків та захистити свій організм від смертельних інфекцій? Детальніше про це нижче!
Молозиво великої рогатої худоби – Colostrum Bovinum – модна тема, але чи варта вона вашої уваги?!
Тема молозива великої рогатої худоби (першого коров'ячого молока, що виробляється в перші кілька днів після народження теляти) багато обговорюється та пишеться вже кілька років. Ця добавка здається перспективною, хоча б через високу концентрацію біологічно активних інгредієнтів (включаючи імуноглобуліни та лактоферин), але багато спортсменів обережно ставляться до її використання через потенційний вплив на результати допінг-контролю (теоретично, високий вміст інсуліноподібних факторів росту 1 та 2). Скільки в цьому правди? Чи покращує молозиво імунітет? Чи може воно також спричинити «провал» на допінг-контролі?
Дуже цікавий систематичний огляд молозива було опубліковано у 2014 році . Данські автори на чолі з Рате зібрали 51 експеримент, описаний у 49 статтях, проведених за участю 2326 учасників . Дози коливалися від 1,2 до 60 г/день. Дослідники зазначили, що добавки молозива можуть запобігти розвитку ІЗДП, які можуть бути наслідком підвищеного рівня імуноглобулінів класу А у слині спортсменів, які приймають цю добавку. На жаль, вони наголошують на низькій якості даних та частій залежності від самозвітів – щоб бути певним, нам потрібно більше, краще спланованих, проспективних, плацебо-контрольованих досліджень . Одне з досліджень, включених до аналізу, вивчало використання молозива при синдромі подразненого кишечника (n=110), але суттєвих відмінностей виявлено не було.
Підсумовуючи, данці зазначають, що молозиво, здається, має імуномоделюючі властивості, а також підтримує цілісність слизової оболонки шлунково-кишкового тракту (нейтралізуючи токсини, мінімізуючи запалення в кишечнику та мінімізуючи ризик шлунково-кишкових розладів).
В іншому аналізі, проведеному у 2016 році британцями, вивчався вплив добавок молозива на частоту та тривалість симптомів верхніх дихальних шляхів (СВДШ) у активних людей. Було розглянуто п'ять досліджень за участю 152 учасників. Дані щодо тривалості епізодів СВДШ вважалися обмеженими та суттєво мінливими. На жаль, чотири з п'яти розглянутих досліджень вважалися потенційно недосконалими, тому база доказів, відверто кажучи, посередня. Однак, виходячи з «того, що у них було», дослідники дійшли висновку, що добавки молозива можуть виявитися ефективними у запобіганні СВДШ. Результати свідчать про можливе скорочення тривалості захворювання на 44% та його частоти на 38%. Однак, щоб бути на 100% впевненими, автори очікують додаткових доказів. У протоколах використовувалися різні дози молозива (10-60 г).
Неможливо не згадати дослідження наших співвітчизників – команди Мацея Галаси з Поморського медичного університету в Щецині спробувала оцінити пероральний прийом молозива великої рогатої худоби на концентрацію зонуліну та зміни проникності кишечника у спортсменів. Дослідження було опубліковано нещодавно – у квітні 2017 року в журналі Nutrients. В експерименті взяли участь 16 спортсменів, які проходили фінальні змагальні підготовки. Їм протягом 20 днів вводили 500 мг молозива або молочної сироватки. У сімдесяти п'яти відсотків учасників групи, яка приймала молозиво, спочатку спостерігалася підвищена проникність кишкового епітелію. Після протоколу добавок ці значення повернулися до норми та були значно нижчими, ніж на початку дослідження. Концентрація зонуліну в калі (білка, відкритого А. Фазано у 2000 році, який визначається як показник «кишкової герметичності» – щільності щільних зв'язків між клітинами кишечника) також знизилася. Крім того, вчені наголошують на повній безпеці вживання молозива (особливо враховуючи, що використовувана доза була відносно низькою).
Чи безпечний молозиво?
Найімовірніше, принаймні, так показують дослідження на сьогодні. Однак, через потенційну доставку факторів росту через молозиво, WADA не рекомендує використовувати добавки, що містять цю сполуку.
Глутамін – допоможе чи ні?!
Добавка-бумеранг, яка постійно змінює свій статус з тих пір, як я почав досліджувати спортивне харчування . У всіх нас бувають злети і падіння, але чи допоможе цей травневий документ глутаміну досягти нових висот?
Іранські вчені під керівництвом Рамезані провели систематичний огляд та метааналіз досліджень щодо прийому глутаміну спортсменами та його впливу на продуктивність, склад тіла та імунну систему. До огляду було включено сорок сім досліджень, проведених на дорослих спортсменах, а 25 з них – до метааналізу. Цікаво, що добавки глутаміну значно сприяють зниженню ваги (але не будемо захоплюватися; дослідники наголошують, що вплив глутаміну на ліпідний обмін, а також підвищена фізична активність та її вплив на баланс рідини можуть сприяти цьому). На жаль, на цьому позитивні сторони закінчуються. Дози вище 200 мг/кг призвели до зниження кількості нейтрофілів у досліджуваних, а сам протокол прийому добавок призвів до підвищення глікемії після тренування (результати щодо глікемії та рівня гормону росту у спортсменів сильно варіюються залежно від аналізованого дослідження). Впливу на інші досліджувані фактори не спостерігалося, і дослідники наголошують, що, виходячи з їхнього аналізу, глутамін не впливає на імунну систему, аеробну здатність чи склад тіла. Крім того, вплив на кількість нейтрофілів, здається, залежить від дози та добавки.
На завершення
Звичайно, це не всі добавки, проаналізовані на предмет їхнього впливу на імунітет спортсменів. У цих двох частинах я спробував виділити найпопулярніші, часто використовувані та жваво обговорювані в клубах та дискусійних групах. У майбутніх статтях я також спробую пролити світло на інші – чи знайдемо ми золоту середину для імунітету? Наука покаже!
Література:
https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/72/4/237/1859287
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4960812/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409709/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29784526
Павел Шевчик має ступінь магістра дієтології, спеціалізується на спортивному харчуванні. Дієтолог збірної Польщі та чемпіонів Європи. Учасник та доповідач на тренуваннях, конференціях та семінарах по всій країні. Викладач Державного медичного університету прикладних наук в Ополі та Інституту психодієтології у Вроцлаві. Він надає професійні консультації з питань харчування та добавок, публікує наукові та популярні публікації, а також навчає спортсменів та дієтологів.
Автор блогу: szewczykpassion.wordpress.com
Більше інформації на вкладці «Освіта та досвід» https://szewczykpassion.wordpress.com/wyksztalcenie/
Імунітет ЕКСТРА 30 капсул
АДЕК Віта 60 капсул
