Рецепт: фіт пташе млечко

Усім відомі пухнасті, м’які, крихітні квадратики зефіру в шоколадній глазурі, відомі як «Ptasie Młodki» (Паніне молоко). Сьогодні ми ділимося рецептом великої порції цього пухнастого зефіру з високим вмістом білка. Поєднання цих інгредієнтів разом з нашим кокосовим мусом та ванільними яєчними білками гарантує ще смачніший смак, ніж оригінал.

СКЛАД:

Знизу:

🔹 Вівсяні пластівці 100 г,

🔹 Арахісова паста 30 г,

🔹 Кокосова олія 15 г,

🔹 Какао 10 г.

Біла маса:

🔹 Натуральний йогурт 0% 330 г,

🔹 Нежирний сир 250 г,

🔹 Скайр 150 г,

🔹 Соєвий протеїн зі смаком ванілі 50 г,

🔹 Кокосове пюре 15 г,

🔹 Десертний желатин фікс 60 г.

Топпінг:

🔹 Темний шоколад 80% 80 г,

🔹 Какао 10 г,

🔹 Молоко 0% 150 мл,

🔹 Кокосова олія 10 г.

ПІДГОТОВКА

Основа : Збийте вівсянку. Додайте масло, олію та какао-порошок. Змішайте інгредієнти та вимішуйте до однорідної маси. Викладіть у форму для випікання як основу та охолодіть у холодильнику. 

Біла начинка : Збийте йогурт, сир, скайр, яєчні білки та мус до однорідної маси. Розчиніть желатин згідно з інструкцією та з’єднайте з білою начинкою. Збийте до однорідної маси. Вилийте в підготовлену основу та поставте в холодильник щонайменше на 3 години.

Глазур : Помістіть усі інгредієнти в каструлю та тримайте на слабкому вогні до однорідної консистенції, за потреби можна додати трохи молока.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ (1/8):

🔹 калорії: 258 ккал,

🔹 білок: 18 г,

🔹 жири: 12 г,

🔹 вуглеводи: 17 г.

Смачного!

А якщо ви прагнете ще, завітайте на YouTube-канал Патрика Врубеля UWOŁNIJ FORMĘ , де ви знайдете безліч ідей для здорових, простих страв, які не вплинуть на вашу фігуру ;)

[товари=1340,2751]