Przejdź do treści
Раціон кожного спортсмена повинен включати білок.
Ось чому сьогоднішня основна страва – індичка, яка забезпечить організм енергією, необхідною під час тренування. Вона має низький вміст жиру (менше 1%), що робить її ідеальною для тих, хто дотримується дієти. У поєднанні з просом та броколі це чудовий варіант для швидкого та здорового обіду .
Час приготування: 20-30 хв
Обслуговує 2-3 осіб
Інгредієнти:
¾ склянки сухого пшона
Грудка індички (250 г)
Броколі
Гарбузове насіння (жменя)
Оливкова олія
Сіль
Перець
Чебрець
Базилік
Куркума (1 чайна ложка)
Пластівці перцю чилі (пів чайної ложки)
Соєвий соус (2-3 столові ложки)
Підготовка:
- Злегка підсмажте крупу в каструлі (близько хвилини), потім залийте її окропом. Накрийте кришкою та варіть згідно з інструкціями на упаковці (не забудьте додати дрібку солі та приблизно пів чайної ложки оливкової олії). Залиште охолоджуватися.
- У великій каструлі доведіть воду до кипіння та додайте дрібку солі. Додайте попередньо очищені суцвіття броколі. Коли вода знову закипить, варіть 3 хвилини, потім злийте воду з броколі та промийте її холодною водою.
- Промийте грудку індички та обсушіть. Наріжте її кубиками, приправте сіллю, перцем, чебрецем та базиліком. Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді, додайте індичку та обсмажте з обох боків до золотисто-коричневого кольору.
- Додайте до індички перловку, броколі, гарбузове насіння, порошок чилі та куркуму. Все перемішайте. Нарешті, полийте перловку 2-3 столовими ложками соєвого соусу та знову перемішайте.
Смачного та активного дня!
