Індичка з овочами

Швидкий та корисний обід – це основа раціону спортсмена.

Індичка з овочами не тільки проста у приготуванні, але й неймовірно поживна. Цю страву можна готувати до 2-3 днів. Нехай вас не лякає брюссельська капуста – вона є цінним джерелом вітамінів A, B, C, E та K. Добре приготована, вона просто смачна.

Інгредієнти (порція на 2-3 особи) :

Філе грудки індички (400 г) – білок 76,8 г

Цибуля

Брюссельська капуста (10 шт.)

Жовтий перець

Гриби (10 шт.)

Часник (2 зубчики)

Сіль

Перець

Куркума

Олія

Рослинна олія

Рис басматі (або інший улюблений)

Підготовка:

1. Розігрійте оливкову олію на сковороді та додайте нарізану цибулю. Смажте до золотисто-коричневого кольору. Потім додайте нарізаний болгарський перець і готуйте приблизно 5 хвилин.
2. Обріжте кінчики брюссельської капусти та видаліть зовнішнє листя. Покладіть її в каструлю та залийте окропом, щоб вона була повністю покрита. Приправте сіллю та перцем і додайте 2 подрібнені зубчики часнику. Варіть на сильному вогні, поки вода не випарується. Потім додайте нарізані гриби.
3. Тим часом промийте індичку, наріжте її кубиками та покладіть у миску. Приправте сіллю, перцем та куркумою, а потім все перемішайте.
4. В окремій сковороді розігрійте рослинну олію та додайте індичку. Смажте до золотистої скоринки.
5. Як тільки вода випарується з овочів, додайте індичку, перемішайте та накрийте кришкою. Тушкуйте приблизно 5-10 хвилин.

Подавайте страву з рисом. Смачного!