Przejdź do treści
Буряковий сік пропонує низку переваг для здоров'я – завдяки унікальному поєднанню вітамінів, мінералів, антиоксидантів, а також речовин з антибактеріальними, протигрибковими та протипаразитарними властивостями. Цей овоч здобув значну популярність, коли вчені виявили його численні корисні властивості. Вони виявили тісний зв'язок між вживанням бурякового соку та зменшенням запалення, зниженням кров'яного тиску та покращенням спортивних результатів.
У сьогоднішній статті ми зосередимося на двох найважливіших аспектах, пов'язаних зі споживанням бурякового соку – позитивному впливі на наше здоров'я (особливо в період загострення захворювань) та спортивних досягненнях.
Цінності здоров'я
Буряковий сік містить широкий спектр необхідних вітамінів і мінералів, зокрема:
- Фолієва кислота , необхідна для належного функціонування кровотворної та нервової систем,
- Вітамін B6, який підтримує метаболізм і вироблення еритроцитів
- Кальцій , необхідний мінерал для росту кісток
- Залізо , яке дозволяє еритроцитам переносити кисень
- Магній, мінерал, який підтримує імунну систему, серце, м'язи та нервову систему
- Марганець, який сприяє регуляції обміну речовин та рівня цукру в крові
- Фосфор, необхідна поживна речовина для зубів і кісток
- Мідь, яка відіграє життєво важливу роль у формуванні колагену, підтримці кісток і кровоносних судин, а також підтримці імунної функції
- Цинк, який прискорює загоєння ран і підтримує імунну систему.
Зростаюча кількість досліджень показує, що буряк може бути корисним для зниження кров'яного тиску. Вчені вважають, що це пов'язано з вмістом нітратів. Буряк природним чином містить велику кількість нітратів, які організм перетворює на оксид азоту. Ця сполука розширює кровоносні судини, що покращує кровотік і знижує кров'яний тиск.
Буряковий сік також послужить профілактикою проти інфекцій, а також ефективним засобом під час їх перебігу – буряк у будь-якому вигляді зміцнює стійкість організму до хвороб, особливо вірусних. Тому він ідеально підійде в осінньо-зимовий сезон, коли ця підтримка нам найбільше потрібна!
Покращення спортивних результатів
Як спортсмени, так і фізично активні люди шукають природні рішення для покращення своїх результатів. Численні дослідження показують, що дієта, багата на буряк, має значний вплив на функції організму під час фізичних навантажень, тому вибір стає очевидним. Чи можна стверджувати, що буряк є легальним допінгом? Так, тому що сік, який ми отримуємо з нього, значно покращує витривалість організму.
Згідно з дослідженням 2017 року «Вплив добавок бурякового соку на кардіореспіраторну витривалість у спортсменів. Систематичний огляд» , нітрати, що містяться в цьому овочі, можуть підвищити спортивні результати, збільшуючи приплив крові та кисню до м’язів.
У свою чергу, у дослідженні 2018 року розглядався вплив беталаїну на групу з 28 чоловіків-велосипедистів. Половина з них отримувала 100 мм бурякового концентрату щодня протягом тижня, а інша половина отримувала плацебо. Порівняно з групою плацебо, група бурякового концентрату мала вищу фізичну витривалість та покращений кровотік.
Незалежно від причин, чому ви вирішили пити буряковий сік – бажання піклуватися про здорове харчування чи часта фізична активність – пам’ятайте, що це одне з найкращих рішень для підтримки організму!
[продукти="1546"]
